マナ農園

農園訪問レポート

メールマガジンからの抜粋です

ちょうど出荷日にあたり、一番お忙しい中での訪問になりまし
たが、快くいろい ろな体験談やこだわりについてのお話をしていただきました。

ここ、茨城県石岡市（旧八郷町）は、全国でも珍しく農協（ＪＡやさと）が、新
規就農者を受け入れる研修制度があり、農園主の大津さんご夫婦も2002年から2
年間の研修を受けたそうです。

その間に、同じ地域の先輩農家の方々に直接教わることも出来たそうです。（研
修制度については諸条件がありますので、詳しく知りたい方はJAやさとへお問い
合わせください）

またJAS有機認証を取得すれば、農協の「有機栽培部会」を通して出荷するとい
う販路もあります。（共同出荷となりますので約事があります。「有機栽培部会
」への所属等についての詳しいことはJAやさとへお問い合わせください）

つまり、ここ旧八郷町では新規就農者が、先輩農家からの様々なアドバイスを身
近で受けられるという恵まれた環境にあります。

大津さんもこの制度を有効に活用して就農、2005年に自宅をセルフビルドで家族
で建て、地域にも受け入れてもらい、周辺に畑を借りて、今では経営を軌道に乗
せることが出来ました。

そのような大津さんが語ってくれた失敗談！ ある時有機肥料を入れすぎて、見
た目（大きさや色つや）は立派なほうれん草が出来たのですが、食べてみてショ
ック！全然おいしくなかったそうです。

大失敗！まずい野菜を作ってしまった。 有機栽培すればおいしい野菜が出来る
とは限らない。

「その時から有機にこだわるというよりも、おいしい野菜を作ることに力を入れ
よう、それが自分の使命だと思っています。」 とはっきりとおっしゃいました。

 「あやめゆき」という種類のカブを、生で試食させて頂きましたが、そのおい
しいこと！思わず一個丸ごと頂いてしまいました。（^_^;）

「いやーーおいしいですね！！」

「本当においしいでしょ！」

そうおっしゃった大津さんのお顔は、とても嬉しそうに輝いていました。

これからもご自分の理想の農を進めながら、うんと「おいしい野菜」を育ててく
ださいね！

お野菜の出荷についてや、ウーファーの受け入れについては、ホームページをご
覧下さい。とても分かりやすくて素敵です。